غذاهای مناسب برای کودکان برای حمایت از سلامت چشم
تغذیه خوب به رشد بدن های سالم از جمله چشم های ما کمک می کند!
در مورد این غذاهای مناسب برای کودکان که ممکن است به محافظت از بینایی و ارتقای سلامت چشم کمک کنند، بیاموزید.
سبزه های برگی دوست داشتنی
هیچ جایگزینی برای عینک آفتابی وجود ندارد، اما لوتئین و زآگزانتین که با ویتامین A و بتاکاروتن مرتبط هستند نیز ممکن است به محافظت از بافت چشم در برابر آسیب نور خورشید کمک کنند. منابع خوب این مواد مغذی عبارتند از سبزیجات با برگ سبز تیره مانند کلم پیچ، سبزی کولارد، شلغم سبز و اسفناج، و همچنین کلم بروکلی، کیوی، کدو حلوایی زرد، پرتقال و پاپایا. از آنجایی که بدن برای جذب لوتئین و زآگزانتین به چربی نیاز دارد، این غذاها را با مقداری روغن زیتون، تکه‌های آووکادو یا یک تخم‌مرغ پخته خرد شده (که حاوی لوتئین و زآگزانتین نیز در زرده است) برای بچه‌ها سرو کنید.
سبزیجات بتاکاروتن
بدن ما بتاکاروتن (که به برخی از سبزیجات ریشه و رنگ نارنجی می دهد) را به ویتامین A تبدیل می کند، ماده مغذی که برای بینایی، به ویژه توانایی دیدن در تاریکی مهم است. از سیب زمینی شیرین، هویج و کدو حلوایی، به علاوه غذاهای سبز تیره از جمله اسفناج و سبزی ها لذت ببرید. شیر و تخم مرغ نیز منابع ویتامین A هستند. مشابه لوتئین و زآگزانتین، بتاکاروتن و ویتامین A زمانی که با کمی چربی سالم خورده شوند بهترین جذب را دارند.
غذاهای عالی با ویتامینc
توت فرنگی های تازه و آبدار نه تنها غذاهای مورد علاقه کودکان هستند، بلکه حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند، آنتی اکسیدانی که به سلامت چشم کمک می کند. تکه‌های توت فرنگی را با غذاهای غنی از ویتامین C مورد علاقه فرزندتان مانند تکه‌های طالبی و تکه‌های پرتقال یا کباب‌های گیاهی با کلم بروکلی و فلفل دلمه‌ای به سیخ بکشید. (برای جلوگیری از خفگی، قطعات را کوچک نگه دارید.)
چربی های سالم: شامل منابع امگا 3 باشد
علاوه بر کمک به بدن برای جذب لوتئین، زآگزانتین، بتاکاروتن و ویتامین A، برخی از چربی های سالم حاوی امگا 3 نیز هستند . سالمون و سایر ماهی های چرب منابع عالی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که ممکن است برای سلامت چشم مفید باشد. انواع ماهی هایی که جیوه کمتری دارند برای کودکان خردسال توصیه می شود . برای فهرستی از “بهترین انتخاب ها” و وعده های غذایی مناسب، که به سن کودک بستگی دارد.سایر غذاهایی که شامل این نوع چربی سالم هستند گردو (که حاوی ویتامین E برای چشم است)، کتان و دانه چیا هستند.
